Metti in una ciotola adatta al microonde:
1 uovo e rompilo con una forchetta
+1 cucchiaino di olio d'oliva
+1 pizzico di erbe triturate finemente (rosmarino, salvia)
+1 cucchiaio di sorgo e gira
+1 cucchiaio di farina di sorgo e mescola bene
A piacere 1 pizzico di sale fino.
Poni nel centro del microonde e cuoci a temperatura massima per 1 minuto
L'apparenza non è il suo punto di forza, ma in due reali minuti hai un muffin morbido pur essendo senza glutine e senza lievito, bè nche senza latticini, va mangiato subito.
Puoi fare, con lo stesso sistema, anche muffin al cioccolato, alla frutta... vedi altre "ricette da 1 minuto"
Snack
1 pers
2 min